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出海记|携程美食林将启寻味墨尔本之旅 倡导餐饮体验

作者:admin 2018-08-24 我要评论

核心提示:美食林希望为那些将享用美食当成精神追求的人们,提供一个平台,让他们有机会跟真正懂吃的人一起交流,品尝世界各地的终极美食。 参考消息网3月25日报...

  核心提示:“美食林希望为那些将享用美食当成精神追求的人们,提供一个平台,让他们有机会跟真正懂吃的人一起交流,品尝世界各地的终极美食。”

  参考消息网3月25日报道近日,“食神”蔡澜与携程美食林联合出品的高端美食定制餐饮消费系列路线再次启航。此次蔡澜先生将带团于4月28日出发,在墨尔本带领大家品尝更多具有异域特色的美味,让客人深刻体会澳洲的饮食文化。

  据了解,今年2月,蔡澜带领20位客人前往日本大阪,探访关西顶级美食,开启了携程美食林高端定制系列产品的第一站,并且广受好评。

  澳洲是一个以多文化交融著称的国家,这里的饮食也呈现出非常丰富的多样性。携程美食林方面介绍,在为期7天的行程中,蔡澜将与客人走进美食林星级餐厅“The Atlantic”。

  “The Atlantic”餐厅曾获得The Good Food Guide最高殊荣“三顶厨师帽”,被澳洲首席美食评论家Pat Nourse称为澳洲美食的骄傲。在这里,客人将可以领略到地道澳洲风情的美味,并了解澳洲饮食不断演进的历史。

  为了让客人们更全面的了解澳洲饮食,在此次行程中,蔡澜还将带领客人们前往深受当地华人推崇的粤菜馆“万寿宫”。将东西方菜肴融合做到极致的万寿宫曾接待过英国安德鲁王子等众多国家领导人,客人们在这里将受到最高级别的礼遇。

  在这里可以品尝到排翅、泥蟹、广东烧米鸭、清炒带子等传统广东美食,还可以吃到极具澳洲特色的Barramundi珍珠龙鱼肉末制成的鱼面。

  近年来,随着我国国民收入的增长,人们在餐饮方面的消费观正在悄然改变,逐渐从“吃饱肚子”变成了“吃得更有追求”。据携程美食林调查,76%的受访者表示如何“吃得更有意义,如何更深地了解美食背后文化”是影响餐饮决策的重要因素之一,53%的用户表示“倾向于花更高的时间成本和经济成本获得更高品质的餐饮体验”。

  “人一生大概会吃近8万顿饭,但是真正能留下深刻记忆的没有几次,美食林就是希望为那些将享用美食当成精神追求的人们,提供一个平台,让他们有机会跟真正懂吃的人一起交流,品尝世界各地的终极美食。”携程美食林CEO李文如是说。

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