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秒速时时彩攻略心得2016最云南·舌尖上的云味——“一州一席宴”

作者:admin 2018-08-19 我要评论

(原标题:2016最云南舌尖上的云味一州一席宴地方特色美食推介活动举行) 云南网讯 在云南省人民政府新闻办公室的协调指导下,由最云南新媒体数字平台、云南省餐...

  (原标题:2016最云南·舌尖上的云味——“一州一席宴”地方特色美食推介活动举行)

  云南网讯 在云南省人民政府新闻办公室的协调指导下,由“最云南”新媒体数字平台、云南省餐饮与美食行业协会、云南精品文化传媒有限公司共同打造的“2016最云南·舌尖上的云味—— 一州一席宴 地方特色美食推介活动”正式开始!

  作为众多国内外游客热衷的云南,每年三亿多人次的游客们却鲜有机会尝到真正的云南美食。“滇菜”在过去一直被认为兼容并蓄,本身的特点不够明显。这也不奇怪,历史上云南的汉族都是从中原迁徙而来,世代沿袭下来的云南菜集合了中原各大菜系之特色。到清代虽已有“三冷荤、四热吃、四座碗、八小碗、十二围碟”的“三滴水”及“十六件”的滇味筵席,包含了汉族和各少数民族的美食特色,却一直不温不火,缺乏一个真正意义上的完整宴席。

  本次“2016最云南·舌尖上的云味—— 一州一席宴 地方特色美食推介活动”运用了“最云南”新媒体数字平台等新兴的互联网媒介资源,对各州市的美食文化进行宣传推广。活动将通过评选的方式,落实云南省委书记陈豪提出的云南省“一州一席宴”美食推广计划,弘扬云南特色美食文化,丰富云南旅游和餐饮消费市场,发掘和推广云南省地方特色宴席。

  云南有26个民族,是我国少数民族最多的省份,因多种民族文化的交融,加之垂直的自然地理环境形成了独特的滇菜饮食文化。使滇菜享有“原料调料自然美,烹饪崇尚简约美,怪在奇异食俗美,古朴纯真风情美,融汇南北包容美”之盛誉。滇菜的生态性、民族性和奇异性越来越受到各方的追捧。

  在云南,花花草草,虫虫鸟鸟,皆能成为席间主角。一花一世界,鲜花入馔。佼佼白玉兰、妍妍红玫瑰、芙蓉金雀花,一朵花经过一番煎、炸、煮、烹的洗礼,仍能将鲜花的芬芳留于颊齿间。这是云南的“花宴”。

  取材于自然,回归山野间。蚂蚱、蜂蛹、竹虫,虽卖相不佳,内里却蕴涵着丰富的营养。敢于下箸的人,也算得真正的勇士。这是云南的“虫宴”。

  香茅草烤鸡、芭蕉叶包火烧干巴,一把火、一蕉叶,傣家人将云南菜的绿、鲜、淡、香的神韵凝聚于此。

  本次活动评选标准除了美味,还有宴席背后的故事,以及不同州市特色餐饮文化。将为大家描绘出一幅最地道的云南美食地图,促进云南美食餐饮文化的传承和发展。

  这场吃货们梦寐以求的美食盛宴已经开启!这里不仅有美食,还可以深度体验每个州市风情各异的美食文化。秒速时时彩攻略心得最重要的是,还有一大波的大奖,等你来拿!

  (原标题:2016最云南·舌尖上的云味——“一州一席宴”地方特色美食推介活动举行)

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