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加入主料和所有调味料

作者:admin 2018-07-22 我要评论

蒸鱼豉油15克 鸡鲜粉5克 香其酱5克 味精2克 老抽3克 二汤400克 香料油25克 香料油起锅,煸香五花肉片和辅料1,加入主料和所有调味料,大火烧制5分钟后下入辅料2...

  蒸鱼豉油15克 鸡鲜粉5克 香其酱5克 味精2克 老抽3克 二汤400克 香料油25克

  香料油起锅,煸香五花肉片和辅料1,加入主料和所有调味料,大火烧制5分钟后下入辅料2炒均,即可食用。

  选用海蛎自制海蛎汁,为菜式增香。菜品中加入香椿,成菜颜色好看,具有沿海地方特色,菜式价值感高。制作海蛎汁时,海蛎不能选取过大的。

  将鸡蛋打碎到出蛋液,放入碗中,加入盐,家乐鸡精,生粉,地瓜粉和香椿苗5克的;

  锅烧水冷水下入海蛎,水开倒出。海蛎和流出的汁水控入碗中,混合蛋液轻轻的搅拌均匀;

  热锅入凉豆油,下鸡蛋液煎至两面金黄,放入肉葱粒炒香,煎蛋用手勺推成块,倒出装盘,把剩余的香椿苗摆在上面即可。海蛎仔不能选太大的。

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