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作者:admin 2018-07-20 我要评论

材料:玉米2个、番茄半个到一个(随便啦)、肉末肉多肉少随意、蒜比平时炒菜多一点、葱、生抽两勺、盐比平时炒菜多一点、味精可放可不放; 1.玉米:糯玉米最好,...

  材料:玉米2个、番茄半个到一个(随便啦)、肉末肉多肉少随意、蒜比平时炒菜多一点、葱、生抽两勺、盐比平时炒菜多一点、味精可放可不放;

  1.玉米:糯玉米最好,就是偏白色,不甜的那种;肉末:肉有肥有瘦 五花最好;番茄:汁水多的为佳;蒜:一半切片,一片切末;葱:切中长段;姜:随便放不放;

  2.玉米掰粒,番茄切块,肉剁肉末;热锅冷油,下肉末炒至变色;将肉盛出来,接着炒玉米粒,炒到飘出香味,有些变色就好;

  3.重新起锅,倒油,下姜和蒜片(蒜末留着),然后把炒过的玉米和肉末重新下锅炒炒。接着倒入番茄块。炒两下就会看到番茄出颜色了,整个锅里的颜色有点番茄色就正好;

  4.加生抽,加盐(盐可以比平时多放一点点,秒速时时彩攻略技巧视频因为这道菜的特点就是咸香,但是别加过多了啊);

  5.到快起锅时再将葱和蒜末扔进去,翻两下就该起锅了;要加味精的就起锅前加一点;盛盘;

  1.腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段,再切成丝待用;芹菜洗净撕去老筋,也切成长5厘米左右的丝;生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切花;

  2.热锅放油,下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟;下入西芹,翻炒两分钟左右;放入适量的剁辣椒炒匀;放入适量的盐、少许鸡粉、葱花炒匀即可。

  1.里脊肉先切片,再切丝,加1勺料酒,1勺蒸鱼豉油,1勺生粉,1勺食用油,少许盐,和肉丝混合均匀,腌制10分钟左右;

  2.姜和葱切末,平菇切(或撕)成细条状,下入锅中,翻炒,此时平菇会出很多水,继续炒;

  3.待平菇出的水都炒干时(水收干即可,不要炒得干巴巴的),关火,盛起备用;锅烧热,倒入适量油(热锅冷油,肉丝不粘锅哦),下入肉丝,炒散,肉丝变白即可盛起;

  4.锅中放入生姜末,1勺甜面酱,1/2勺辣椒酱(不吃辣的可不放),炒香后,下入肉丝和平菇丝,用筷子拌均匀,使酱汁都包裹在肉丝上,撒上葱花,即可出锅;

  材料:猪里脊肉100克;鸡蛋2个;干黑木耳15克;干黄花菜15克;黄瓜1根;葱1根;生抽5克;料酒1克;生粉;盐2克;糖1克;

  3.锅中热油,先将蛋液倒入滑散,炒熟后盛出;再烧热油,爆香葱花后下入里脊肉翻炒至变色;

  4.倒入木耳、黄花菜翻炒一会儿;调入盐、鸡精、糖;最后加入鸡蛋和黄瓜片,炒匀即可

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