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简单易学的家常小炒炒出家的味道

作者:admin 2018-07-13 我要评论

2、腰梅肉切成比蒜苔略细的丝,用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟,可以加两片姜去腥。 2.将切好的土豆丝放入冰水中浸泡10分钟,中途轻轻揉搓几下,...

  2、腰梅肉切成比蒜苔略细的丝,用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟,可以加两片姜去腥。

  2.将切好的土豆丝放入冰水中浸泡10分钟,中途轻轻揉搓几下,洗去表面的淀粉,直至浸泡的水变清澈为止。

  3.锅中倒入少许色拉油,加入花椒、干红辣椒爆香随后加入土豆丝翻炒,要用大火快速翻炒约1分半左右,然后够加入少许白醋,继续翻炒30秒左右加入盐巴与鸡精调味即可出锅。

  4、锅里放油,油热后,将蛋液下锅,稍微凝固后翻炒,直到蛋液全部凝固,立刻关火

  平日里总是下馆子,就算吃素菜也很油腻,在周末休息的日子里,不如自己亲自下厨,来满足自己的胃,吃一道素菜,补充自身的营养。这盘手撕圆白菜,爽脆可口。

  1.卷心菜1棵、红椒半个、猪肉100克、细香葱2根,卷心菜撕成合适大小,洗净

  3.猪肉切小丁、红椒切丝、细香葱切段、大蒜切片,把猪肉炼油,别炼得太干,油烧热一些

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